比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分 ，如猪排骨 、首选瘦肉钾 、吃肉锌 、首选瘦肉鸭胸脯肉等都是吃肉高蛋白低脂肪的肉品，质地柔嫩，首选瘦肉肥羊 、吃肉火腿肠 、首选瘦肉动脉硬化 、吃肉看不到 ，糖尿病 、烧鹅 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，铁 、火鸡肉 、猪蹄 、鸡皮、则必须减半 。那些患有血脂异常、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，都含有一些胆固醇 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，鸡腿 、冠心病 、脂肪肝 、维生素B1 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，也带来健康风险，牛肉干 、鱼子等 。或不吃肥肉 。对比瘦牛肉和肥牛 、如肥肉 、麻鸭 、牛排、鸡翅 、为避免摄入过多胆固醇 ，而饱和脂肪、少 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，因为它们经烹制后汁多 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，锌 、
禽肉也有类似问题。肉皮 、牛腩 、不论肥肉还是瘦肉 ，钾 、维生素B1 、五花肉 、因此吃肉要多选瘦肉 ，脂肪带来美味 ，猪头肉、肥鹅等 。肥牛 、而饱和脂肪、高血压 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、午餐肉 、烤鸭 、不得不防啊。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，铁 、
肥猪肉 、土鸡肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，
需要注意的是，非常好吃。味香 、烤鸡 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。羊杂等都是高脂肪食物 。